Cidre
Die alten Mostapfelsorten der beiden Berner Hochstamm-Hoschteten in Saurenhorn und Münsingen sind besonders apart, und auch etwas eiget: Sie tragen ihre Früchte nur in guten Jahren. Aus den kostbaren Äpfeln entsteht charaktervoller Cidre mit leichter Restsüsse im Eiget-Verfahren: Unbehandelte Äpfel von ungedüngten Bäumen werden ungekünstelt zu einem unglaublich ursprünglichen Getränk.Idee
Eiget Cidre will die ausgezeichneten Äpfel aus ökologisch wertvollen Lebensräumen in Szene setzen und die Vielfalt unserer Kulturlandschaft feiern.Apfelsorten
Bohnapfel, Schneiderapfel, Menznauer Jägerapfel, Golden DeliciousStandorte
Saurenhorn, MünsingenBezug
Brauerei Tap4, Sonnenweg 30, 3098 Köniz, tap4.ch